Γεννημένη και μεγαλωμένη στο Περθ της Αυστραλίας από γονείς ελληνικής καταγωγής, ένιωθε πάντοτε την ανάγκη να επανενωθεί με τις ελληνικές της ρίζες και την όμορφη γλώσσα που μιλούσε η γιαγιά της. Μετά τις σπουδές στην Αγγλική Φιλολογία, την Τέχνη και την Επικοινωνία στο Περθ και μεταπτυχιακό στην Πολιτιστική Διαχείριση στην αγαπημένη της Μελβούρνη, η Στέφανι προτίμησε την περιπέτεια της Ελλάδας έναντι της ασφάλειας της Αυστραλίας.

Στην Αθήνα, παράλληλα με τα μαθήματα των Ελληνικών που παρακολουθούσε στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και σε άλλους φορείς, ξεκίνησε να δουλεύει στο Siountri School, ως υπεύθυνη διοικητικών θεμάτων στη Νέα Σμύρνη. «Στάθηκα πολύ τυχερή και νιώθω ευγνώμων για την εργασιακή μου εμπειρία με το σχολείο. Ήταν πολύ ενδιαφέρον για εμένα να δουλεύω σε αυτό το πολυπολιτισμικό περιβάλλον, ακούγοντας τόσες διαφορετικές γλώσσες». Παράλληλα με την εργασία της, η Στέφανι παρακολούθησε και κατέκτησε τη διεθνώς αναγνωρισμένη πιστοποίηση για τη διδασκαλία Αγγλικών ως ξένη γλώσσα (TESOL), με την οποία σκεφτόταν να ασχοληθεί στο μέλλον.

Την προηγούμενη χρονιά, η Στέφανι ξεκίνησε με τη διαδικτυακή διδασκαλία Αγγλικών, έχοντας μαθητές από όλο τον κόσμο, ενώ η ίδια νιώθει πλέον έτοιμη να μπει και στις τάξεις του Χολαργού. «Νιώθω ενθουσιασμένη που θα διδάξω συστηματικά μικρά παιδιά. Έχω έρθει σε επαφή με τα παιδιά, τόσο σε πολιτισμικούς οργανισμούς που δούλευα στην Αυστραλία, όσο και στο Siountri School στη Νέα Σμύρνη και μου αρέσει πολύ να δουλεύω με εκείνα. Ξέρω ότι θα έχω όλο το υποστηρικτικό πλαίσιο του σχολείου και αυτό μου δίνει τη σιγουριά ότι θα είναι μια χρήσιμη εμπειρία για όλους!».